VIDEO: Zkuste nalít mléko do coly! Po tomhle už nikdy mléčné výrobky colou zapíjet nebudete…
Jak to s kolou a mlékem je?
Všichni víme, co udělá mentoska v cole, ale co se stane s mlékem? Exploze to není, ale o to je takový koktejl nechutnější. Jeho barva je opravdu šílená.
Tahle nevábná směs vznikne chemickou reakcí mezi kyselinou fosforečnou a bílkovinami obsaženými v mléce. Molekuly kyseliny se naváží na mléko a udělají ho hustším. Zároveň tato reakce odděluje nově vzniklou hmotu od tekutiny, která mění barvu v nažloutlou a stává se průhlednou. Pevná složka koktejlu pak padá ke dnu. Navíc se objevují zprávy, že kyselina fosforečná obsažená v limonádách obecně oslabuje kosti a její konzumace může vést až k osteoporóze, kdy slábnou kosti a snáze se lámají…
Autor článku
